Nattens bild(er)!
BUTTERBEER, 4 PERSONER:
1 cup light eller brown sugar
2 tsk vatten
85 gram smör
1/2 tsk salt
1/2 tsk Äppelcider vinäger
3/4 cup Grädde, delad
1/2 tsk Rom Extrakt, eller några droppar rom arom
2-3 burkar cream soda
Instruktioner:
Steg 1: Blanda sockret och vattnet i en liten kastrull på medelhög värme. Låt koka upp och rör om hela tiden tills det att blandningen är 110 grader varm (om du inte har en termometer; när det väl kokat upp, vänta i 55-60 sekunder).
Steg 2: Blanda i smöret, saltet, vinägern, och 1/4 cup grädde.
Steg 3: Sätt åt sidan och låt svalna till rumstemperatur. När blandningen har svalnat så rör du i rom extrakt eller rom aromen.
Steg 4: I en mellanstor skål, blanda 2 msk av den bruna röran och den återstående 1/2 cup av grädde. Använd en mixer och mixa till det att grädden precis börjat tjockna men den ska inte vara helt vispad.
Till Servering: Värm Cream Sodan i mikron. Dela upp grädden (som du blandat med den bruna röran) i fyra höga glas. Häll i ett svep över den varma Cream Sodan. DRICK OCH NJUT!
Det här är det översatta receptet. Cream Soda är en engelsk läsk, den finns att köpa på vissa ICA som har en utländsk avdelning. Annars finns det alltid i Söderhallarna (medborgarplatsen) i deras "The English Shop". Har du inte cup-mått är det bara att googla på t.ex. "1 cup to dl".
Skriv gärna tillbaks i fall att det blev bra, man får testa sig fram lite :)
